Cupcake de uva

Ingredientes

3 ovos separados- claras em neve
100 grs de manteiga

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar

1 colher(chá) de fermento em pó

1 1/2 xícaras(chá) de suco de uva concentrado

Cobertura

1 lata de leite condensado

3 colheres(sopa) do suco de uva concentrado

Modo de preparo da massa

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma para cupcakes ou forre com formas de papel.

2. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Alterne a farinha com o suco de uva, coloque o fermento e misture as claras em neve.

3. Coloque nas forminhas de cupcake e leve ao forno em 180 ºC cerca de 20 minutos, faça o teste do palito. Depois de esfriar, coloque os cupcakes em um prato para bolo. Decore a seu gosto.

Modo de preparo da cobertura

4. Misture tudo com uma colher, cubra os cupcakes depois que eles estiverem frios. Se desejar coloque raspas de chocolate por cima.

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