Bolo floresta negra

Ingredientes

6 ovos
6 colheres(sopa) de farinha de trigo

6 colheres(sopa) de farinha de trigo
500 g de cobertura chocolate com leite em raspas

2 colheres(sopa) de chocolate em pó

Meia colher(chá) de fermento em pó

Meia xícara(chá) de rum

500 g de chantily
1 xícara(chá) de cerejas picadas

Cerejas inteiras para decorar
Óleo para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo. Misture a farinha de trigo juntamente com o chocolate em pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente. Asse em forma redonda, untada e polvilhada e asse em forno médio, preaquecido por cerca 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Depois de frio, corte ao meio e umedeça com o rum. Recheie com parte do chantily e as cerejas. Cubra com o chantily restantes e raspas de chocolate. Decore com as cerejas inteiras.

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Fonte: Nestlé